Medioambiente y Sostenibilidad

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Educación y participación

Historia

En 1983 nació el primer huerto escolar de Zaragoza en el colegio La Paz, una iniciativa pionera que marcó el inicio de los huertos escolares en la ciudad.

Con el crecimiento progresivo de esta experiencia y la incorporación de nuevos centros educativos, en el curso 2010-2011 se constituyó la Red de Huertos Escolares Agroecológicos de Zaragoza (RHEAZ). El objetivo de constituir esta Red fué impulsar el trabajo en red y favorecer que los centros participantes se comprometieran a cultivar de una manera respetuosa con la naturaleza y utilizar el agua para el riego de forma responsable. 

Actualmente, la RHEAZ está integrada por más de 160 huertos escolares pertenecientes a distintos tipos de centros educativos: colegios, institutos, centros de educación especial e instalaciones universitarias, entre otros.

La Red de Huertos Escolares Agroecológicos

Los centros educativos que forman parte de la RHEAZ comparten el compromiso de desarrollar el huerto escolar conforme a los principios de la agroecología y el uso responsable de los recursos naturales, además de incorporar el huerto escolar como recurso educativo a trabajar con el alumnado. Como reconocimiento a su adhesión, reciben una placa identificativa de la Red.

El programa de la RHEAZ promueve que el huerto escolar sea un aula viva y un espacio de aprendizaje interdisciplinar que facilite la adquisición de conocimientos y competencias clave. También impulsa la colaboración y el intercambio de experiencias entre los centros adheridos mediante reuniones, encuentros y actividades formativas.

 

Funcionamiento del programa educativo de la RHEAZ

Objetivos

  • Favorecer la incorporación del huerto escolar al currículo y a la programación del centro educativo.
  • Fortalecer el trabajo colaborativo dentro de la RHEAZ, fomentando el aprendizaje colectivo, el apoyo mutuo, la motivación y la cooperación entre centros.
  • Conocer, plantar, cuidar y recolectar las hortalizas.
  • Conocer los beneficios de la agroecología y de la agricultura ecológica y aplicarlos
  • Fomentar la economía circular a través del compostaje escolar y la obtención de abono para el huerto, etc.
  • Favorecer la biodiversidad agrícola y silvestre.
  • Conocer y reflexionar sobre el sistema alimentario local, la huerta de Zaragoza y sus hortelanos/as.
  • Analizar los impactos sociales, ambientales y sobre la salud del sistema alimentario.
  • Impulsar la implicación de los escolares en la búsqueda de soluciones individuales y colectivas para avanzar hacia un sistema alimentario más saludable para las personas y el planeta .
  • Promover hábitos alimentarios sostenibles y saludables.

Compromisos

La incorporación de cada centro a la RHEAZ implica las siguientes obligaciones fundamentales:

  • Inscribirse cada curso escolar en el programa educativo de la RHEAZ.
  • Trabajar y mantener el huerto mediante labores como plantar, abonar, cuidar y cosechar.
  • Utilizar el huerto como recurso educativo, teniendo en cuenta los objetivos del programa. 
  • Cultivar mediante técnicas agroecológicas y minimizar el consumo de agua de riego.
  • Contar, como mínimo, con un docente responsable del huerto.

Desarrollo

  • Cada centro cultiva y gestiona el huerto de manera independiente y según sus características y posibilidades.
  • Para formar parte de la RHEAZ, el centro debe mostrar un compromiso con la actividad del huerto escolar e impulsar su incorporación a la Programación General Anual (PGA) y al proyecto educativo del centro. También debe contar con, al menos, un docente responsable y trabajar el huerto con el alumnado desde una perspectiva educativa, además de cumplir con el resto de compromisos del programa.
  • Para el desarrollo de la actividad de huerto escolar, el programa de la RHEAZ ofrece diferentes apoyos entre las que se encuentran: tareas agronómicas básicas para la puesta en marcha del huerto escolar y asesoramiento técnico para el cultivo agroecológico y uso educativo del mismo.
  • Además, se ofrece el participar en un programa de acompañamiento educativo para el compostaje escolar. De este modo, el alumnado puede conocer el proceso de transformación de un residuo en un recurso útil para el huerto.

Apoyo municipal

  • Actuaciones de apoyo a la preparación del terreno: labores de labrado y aporte inicial de abono.*
  • Suministro de abono para el huerto y estructurante para el compostaje.*
  • Apoyo al mantenimiento  de los sistemas de riego por goteo existentes.*
  • Visitas presenciales de asesoramiento técnico educativo, organizativo y agroecológico además de seguimiento online y telefónico.
  • Formaciones teórico-prácticas para el cultivo ecológico, la alimentación sostenible y saludable y la integración de la actividad del huerto escolar en el currículo escolar.
  • Acciones de fortalecimiento de la RHEAZ e intercambio de experiencias: 3 reuniones de coordinación durante el curso, encuentro anual, etc.
  • Propuestas educativas y recopilación de recursos educativos y técnicos para la actividad de huerto escolar.
  • Programa de acompañamiento educativo para el compostaje escolar.

* Estas actuaciones se realizan de acuerdo con la organización del programa. Los centros incorporados a la RHEAZ por primera vez durante el curso 2025-2026 y 2026-2027 o que se inscribieron fuera de plazo durante estos dos cursos, podrán acceder a estos apoyos cuando exista disponibilidad.

Programa piloto compostaje escolar

Desde el curso 2021-2022 se está realizando un programa piloto de compostaje escolar. Cada curso escolar se incorporan 5 centros nuevos. Para participar es necesario inscribirse. Las fechas de inscripción se publican en el Programa de Actividades Educativas para Escolares. Si se inscriben más de 5 centros se realizará un sorteo una vez finalizado el periodo de inscripción.

Para poder formar parte de este programa el centro debe tener apoyo del claustro, involucrar a la comunidad educativa, trabajar el proyecto de manera transversal, desarrollar el proyecto en su totalidad y enviar los datos de seguimiento. El ayuntamiento proporciona el compostador, el termómetro y el aireador.

Se realizan sesiones formativas iniciales, sesiones de seguimiento, asesoramiento y resolución de dudas, jornadas de cosecha, etc.

Inscripción

Este formulario de tramitación permanece activo mientras dura el periodo de inscripción. El periodo de inscripción durante el curso 2026-27 será del 1 al 11 de septiembre.

FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
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