'CYCLUS TERRA' Proyecto sostenible en el CPEE Rincón de Goya
'CYCLUS TERRA' Proyecto sostenible en el CPEE Rincón de Goya
https://somosrincondegoyablog.wordpress.com/Descripción del proyecto
A veces, las grandes transformaciones empiezan con preguntas sencillas. En nuestro caso, todo partió de una inquietud que rondaba los pasillos de la escuela, en las conversaciones entre maestras, entre tareas y paseos por el huerto: ¿Lo que hacemos por el medioambiente es suficiente? o podríamos ir un paso más allá?
La verdad es que llevamos años sembrando conciencia ecológica en nuestro centro, casi sin darnos cuenta. Está en cómo reciclamos, en cómo cocinamos lo que recogemos del huerto, en cómo aprovechamos hasta el último trozo de tela para hacer un disfraz. Pero este curso, con el proyecto 'Cyclus Terra', queríamos algo más: darle forma a todo eso, tejerlo como una red que conectara personas, ideas y acciones con un mismo latido.
Nuestro cole 'el CPEE Rincón de Goya' es un lugar especial. No lo decimos por decir. Está dentro del Parque Grande José Antonio Labordeta, rodeado de árboles, de caminos que huelen a tierra húmeda, de sonidos que calman. Desde allí, con nuestras 11 aulas y 77 alumnos y alumnas con realidades diversas, hemos construido este proyecto con las manos, con el corazón y, muchas veces, con un montón de ideas que iban saliendo sobre la marcha y que cobraban sentido al compartirlas.
'Cyclus Terra' es, en esencia, un intento honesto de vivir la sostenibilidad no como algo externo, impuesto o decorativo, sino como algo que se respira cada día: cuando plantamos lechugas, cuando criban compost con las manos, cuando los chicos y chicas de TVA preparan un almuerzo saludable con ingredientes del huerto y lo comparten con sus familias o compañeros. Es esa sensación de estar haciendo algo que importa.
Además, el proyecto se nutre del centro de interés del curso: ¿De mi pueblo al tuyo?. Una frase sencilla que encierra una intención profunda: conectar culturas, costumbres y saberes tradicionales con formas de vida más respetuosas con el planeta. Porque cuidar el medioambiente también es cuidar nuestras raíces, nuestras historias, y lo que cada uno trae desde su rincón del mundo.
Este documento recoge no solo lo que hemos hecho, sino también cómo lo hemos vivido. No es perfecto ¿ningún proceso vivo lo es?, pero sí está lleno de sentido, de aprendizajes reales y de momentos que dejan huella.
Puntos fuertes y temática prevalente del proyecto
El proyecto 'Cyclus Terra', proyecto sostenible en el CPEE Rincón de Goya, surgió de la siguiente cuestión: ¿las acciones sostenibles que realizamos con nuestro alumnado son suficientes o podemos ir un paso más allá? Pensamos que este proyecto no solo sería una oportunidad para impulsar el compromiso del colegio con la sostenibilidad, sino también una vía para que el alumnado se convirtiese en agente de cambio y liderase acciones que beneficiasen tanto a la comunidad educativa como al entorno global.
El nombre del proyecto surgió de la necesidad de integrar distintos proyectos que se desarrollan en nuestra escuela y darles un formato interdisciplinar con la finalidad de crear una economía circular que promueva la optimización de recursos, la reducción en el consumo de materias primas y el aprovechamiento de los recursos propios del centro, reciclándolos o dándoles una nueva vida para convertirlos en nuevos productos así como obtener nuestra propia despensa con las verduras, hortalizas y frutas que nos ofrece el huerto.
No tenemos que olvidar la gran labor de concienciar al alumnado, familias y toda la comunidad educativa sobre la importancia de la conservación y mejora del medioambiente a través de la participación activa, y es de ahí, de donde ha surgido la pregunta de: si no eres tú, ¿quién?, pues son pequeñas acciones realizadas en nuestro día a día las que pueden hacer mejorar nuestro planeta.
A su vez, este proyecto se interrelaciona y enriquece con el centro de interés en torno al que se desarrolla el curso, quedando plasmado en la PGA y en las programaciones de aula. Durante el curso 23/24, el centro de interés elegido fue: ¿Somos Agua?, y en el caso de este curso 24/25 es ¿De mi pueblo al tuyo?, cuya finalidad se resume en dos objetivos fundamentales:
- Descubrir y conocer los lugares de donde proviene el alumnado del centro, así como sus características más importantes.
- Establecer vínculos entre sostenibilidad y cultura, identificando saberes tradicionales (agricultura, gastronomía, uso de recursos) que contribuyen a un estilo de vida más respetuoso con el planeta.
Fecha de inicio - fecha de finalización de la experiencia
IINICIO: Septiembre de 2023
FIN: Junio de 2025
Necesidades a las que se dirige el proyecto
El proyecto 'Cyclus Terra' nace para dar respuesta a una serie de necesidades educativas, sociales y ambientales que emergen tanto del propio centro como de su entorno.
En primer lugar, responde a la necesidad de educar en sostenibilidad de forma real y vivida. No bastaba con transmitir conceptos teóricos: nuestro alumnado necesitaba experimentar con sus manos, sentir la tierra, cocinar lo recogido en el huerto o comprender el ciclo de los residuos para interiorizar el valor del cuidado del planeta.
Otra necesidad clave es la de favorecer la inclusión y la participación activa del alumnado con discapacidad intelectual, motora y del desarrollo. El proyecto ofrece experiencias adaptadas y significativas, donde cada estudiante encuentra un papel desde sus capacidades y fortalezas. De este modo, no solo aprenden contenidos, sino que también refuerzan su autonomía, autoestima y sentido de pertenencia.
También se atiende a la necesidad de fortalecer los lazos entre escuela, familias y comunidad. En muchos casos, la vida escolar de los alumnos con diversidad funcional puede vivirse como un espacio cerrado. 'Cyclus Terra' abre las puertas: invita a las familias a cocinar, a los vecinos a colaborar en jornadas de limpieza, a otras escuelas a compartir experiencias y a entidades externas a acompañarnos con sus saberes. Esta red de apoyo genera cohesión social y enriquece a todos.
El proyecto busca, además, responder a la necesidad de hábitos de vida saludables. A través de los talleres de cocina, los almuerzos en la cantina y la apuesta por productos de proximidad y temporada, el alumnado aprende a valorar una alimentación equilibrada, consciente y sostenible.
Por último, se dirige a la necesidad de formar ciudadanía crítica y comprometida. El alumnado participa en campañas de sensibilización, elabora materiales de difusión y actúa como agente de cambio en su entorno más cercano. Se trata de que comprendan que sus acciones 'aunque pequeñas' tienen impacto real en la mejora del planeta y en la vida de los demás.
En resumen, el proyecto atiende necesidades que son, al mismo tiempo, educativas, sociales, emocionales y ambientales. Y lo hace con un enfoque inclusivo, transformador y comunitario, convencidos de que cuidar la tierra y a las personas son aprendizajes inseparables.
Finalidad y objetivos de la experiencia
Objetivos:
- Realizar una serie de acciones diarias o semanales que estén incluidas en las programaciones de aula, para fomentar el desarrollo sostenible y la cultura ecológica.
- Realizar acciones para concienciar al alumnado, familias y toda la comunidad educativa, de la importancia del cuidado al medio ambiente mediante la participación activa.
- Continuar llevando a cabo las acciones puestas en marcha durante el curso anterior, y pensar en otras nuevas que nos ayuden a reducir el consumo de agua.
- Seguir aprendiendo sobre el huerto escolar para poder sacar el máximo provecho a sus beneficios educativos, ambientales y comunitarios.
- Reducir el impacto ambiental del colegio, mediante mejoras en los sistemas de reciclaje y consumo responsable.
- Diseñar y difundir materiales de sensibilización ambiental, como vídeos, carteles o campañas para concienciar a toda la comunidad educativa de la importancia de nuestros gestos cotidianos.
- Valorar los productos procedentes de nuestro huerto ecológico a partir del trabajo realizado tanto en el huerto como en la cocina.
Metodología principal
- Metodología ABP: El alumnado trabaja en un proyecto real y con un propósito claro: mejorar el entorno a través de acciones sostenibles.
- Aprendizaje - servicio: Se realizan acciones dirigidas a que el alumnado analice la realidad en la que vivimos, valore las posibilidades, tome decisiones y actúe para conseguir una mejora en el entorno. Se lleva a cabo esta metodología en el servicio de almuerzos saludables en la 'Cantina de Goya', en la elaboración de menús con productos de cercanía para profesionales y familias, en el servicio de lavandería
- Agrupamientos flexibles: Se realizan diferentes agrupamientos con el fin de poder trabajar de manera más específica y funcional con el alumnado. De esta forma, mientras unos alumnos/as acuden a talleres de cocina, el otro agrupamiento realiza trabajo en el aula o huerto. Además, cuando coinciden todos los alumnos/as del aula se realizan agrupamientos internivelares que promueven la ayuda, colaboración y reparto de tareas en función de lo que cada uno puede aportar.
- Estaciones de aprendizaje: Se trabajan algunas sesiones proponiendo actividades de carácter rotativo y libre circulación en el aula con la finalidad de trabajar actividades funcionales para el día a día, lo que llamamos en el aula 'retos semanales'. Algunos de estos retos con temática de medio ambiente.
- Metodología basada en la Psicología Positiva: Poner en práctica herramientas y recursos para mejorar el clima emocional y relacional: dinámicas sobre emociones, empatía, autoconocimiento...con la finalidad de buscar el bienestar físico, emocional, social...de nuestro alumnado. Para algunos alumnos/as salir al huerto puede convertirse en, simplemente, una oportunidad para pasear, respirar, descansar. Algunos de ellos van al huerto porque están muy inquietos, otros, van precisamente para evitar llegar a estarlo. De esta manera, el huerto nos ayuda a todos a regular nuestras emociones.
- El pensamiento crítico, la resolución de problemas y la investigación es parte imprescindible del proceso de aprendizaje, así como la necesidad de crear algo nuevo. El alumnado debe formularse preguntas, buscar respuestas y llegar a conclusiones que les lleven a construir algo nuevo: una idea, una interpretación o un producto.
- Situaciones de aprendizaje globalizadas trabajando el máximo de competencias clave al mismo tiempo promoviendo actividades contextualizadas, relevantes, realistas...
Actividades principales desarrolladas
Algunas de las acciones se realizan a lo largo de todo el curso, y otras, se organizan distribuidas en los tres trimestres, habiendo en cada uno de ellos actividades de sensibilización, y otras específicas para poner en práctica lo aprendido en torno a la sostenibilidad, el medio ambiente y la reducción de residuos.
Primer trimestre:
- Celebración del día mundial de la limpieza (20 de septiembre): todo el alumnado del centro junto con el personal, salió al parque a recoger basura para después, proceder a su clasificación.
- Recogida de vegetales del huerto escolar para su utilización en el taller de cocina, bien para preparación de almuerzos para el alumnado y el personal del centro, o bien para su conservación para posteriores elaboraciones.
- Elaboración de carne de membrillo de la cosecha del colegio por parte del alumnado de TVA. Posteriormente, el producto final se vende a familias y profesionales del centro.
- Cribado del compost con la asociación Nómada: este año hemos obtenido 112 kg de compost que nos sirve como abono para nuestro propio huerto.
- Limpieza del huerto para su posterior labrado y sembrado de las verduras de invierno. Las verduras se utilizarán para trabajar en el taller de cocina.
- Instalación del riego por goteo en las zonas que quedaban pendientes desde el curso pasado.
- Charla de educación ambiental sobre el medio ambiente y cómo evitar el cambio climático con pequeñas acciones del día a día.
Segundo trimestre
- Realización y difusión de vídeos de sensibilización y mejora de puntos de reciclaje en el centro. El objetivo de esta acción es concienciar a toda la comunidad educativa de la importancia que este pequeño gesto tiene para el planeta.
- Elaboración de almuerzos saludables de cocina internacional para el alumnado del centro en los talleres de cocina de TVA y en los talleres de iniciación de cocina. Entre otras elaboraciones, el alumnado ha preparado tortitas de avena y plátano, crema de cacao saludable, o guacamole, han visto que comer sano puede ser divertido y muy rico.
- Instalación del invernadero del colegio con accesibilidad para todo nuestro alumnado.
- Celebración del día mundial del agua (22 de marzo): en las aulas se realizan actividades relacionadas con el agua, por ejemplo, el alumnado de TVA trabaja el tema relacionándolo con el centro de interés, viendo la problemática del agua en Sudamérica, la desaparición de los glaciares...
- Elaboración de un mural a partir de material reciclado con fotos de nuestro alumnado para concienciar acerca de la sostenibilidad. De una forma muy visual se refleja todo el trabajo que realizamos en el colegio para cuidar el planeta.
- Realización de un taller de cocina en el que los familiares de nuestro alumnado de TVA, pudieron venir a cocinar con nosotros/as algunos platos ricos, saludables y de temporada para después comer juntos/as y compartir sensaciones.
- Participación en el primer encuentro de la red de huertos escolares: parte del alumnado de la escuela elaboró un mural para participar en este encuentro junto con otros centros de Zaragoza a quienes les contaron la forma de trabajar el huerto en el colegio. El mural está directamente relacionado con nuestro proyecto sostenible 'Cyclus Terra'.
Tercer trimestre
- Talleres por el día de la madre tierra (22 de abril): se realizan una serie de talleres relacionados con la tierra y el medio ambiente. En uno de ellos, nuestro alumnado realizó la siembra de los vegetales de verano, así como de hierbas aromáticas y flores.
- Conservación y mejora de nuestras zonas verdes.
- Elaboración de un Viaje Gastronómico para profesionales del centro y familias: El alumnado de TVA ha realizado un picoteo relacionado con el centro de interés, ya que estaba compuesto por platos de diferentes lugares del mundo. Para realizar el menú, se ha comprado en pequeñas tiendas locales, y se han utilizado productos conservados del huerto ecológico del colegio.
Población destinataria y grupos de edad a los que se dirige la experiencia
El proyecto que presentamos es la continuación y expansión de la iniciativa puesta en marcha durante el curso 23/24 'Cyclus Terra', dando un paso más en nuestra misión de transformar nuestro mundo a través de soluciones prácticas que se enmarcan en nuestro día a día, incorporando nuevas acciones y profundizando en los aspectos que generaron mayor impacto.
Nuestro colegio, que cuenta con una larga trayectoria de acciones por el medio ambiente, se ubica en un lugar privilegiado, el Parque Grande José Antonio Labordeta, considerado un museo natural y uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad con una rica biodiversidad al lado del Río Huerva.
El alumnado se compone de 77 chicos y chicas, distribuidos en 9 aulas de EBO (Educación Básica Obligatoria) y 2 aulas de TVA (Transición a la Vida Adulta).
El personal del centro está compuesto por 59 personas, entre las que se incluyen: personal docente, auxiliares de educación especial, enfermera, TCAE, fisioterapeutas, MOC, oficial, personal de limpieza y personal de cocina.
En nuestro colegio disponemos de dos zonas de patio y una zona con una gran variedad de árboles frutales. Al lado de ésta, está situado el huerto ecológico, donde se realiza la plantación de las verduras y hortalizas en las diferentes estaciones del año.
Durante este curso se ha terminado de instalar el sistema de riego por goteo que comenzó en el curso pasado, y el invernadero, cuya característica principal es que es accesible para todo nuestro alumnado.
Participación de grupos de personas de la comunidad
El proyecto 'Cyclus Terra' ha crecido gracias a la fuerza de la comunidad. No es solo un programa educativo, sino un tejido vivo en el que alumnado, familias, profesionales y entidades externas se han implicado con entusiasmo, convirtiéndolo en un verdadero motor de cambio.
En el día a día, el alumnado se convierte en protagonista activo: cultiva, cocina, recicla y comparte aprendizajes que trascienden las paredes de la escuela. A su lado, el profesorado, personal no docente y especialistas trabajan de manera coordinada, aportando su conocimiento y su compromiso para que cada actividad tenga sentido inclusivo y sostenible.
Las familias participan en talleres de cocina, almuerzos colectivos y jornadas de convivencia. Su presencia no solo refuerza los lazos afectivos, sino que también permite que el aprendizaje servicio cobre un valor añadido: lo aprendido en la escuela se multiplica en los hogares.
La comunidad del entorno también se suma: vecinos colaboran en acciones como el Día Mundial de la Limpieza; la asociación Nómadas asesora en compostaje; y la entidad Salud Ambiental recoge residuos huérfanos, destinando los beneficios a proyectos solidarios. Además, mantenemos un vínculo estable con el IES Pablo Gargallo, cuyo alumnado de jardinería colabora en el mantenimiento de patios y zonas verdes, generando un aprendizaje mutuo.
El proyecto se enriquece, además, con la Red de Huertos Escolares del Ayuntamiento de Zaragoza, donde compartimos experiencias con otros centros, y con el programa Erasmus+, que abre una ventana de intercambio internacional para alumnado y profesorado. Estas alianzas refuerzan la idea de que educar en sostenibilidad es un reto compartido.
La dimensión social del proyecto también se refleja en iniciativas como mercadillos solidarios, almuerzos saludables para profesionales, o la venta de elaboraciones caseras con productos del huerto, cuyos beneficios se reinvierten en nuevas actividades. Todo ello impulsa la corresponsabilidad y el orgullo de pertenencia.
En definitiva, la participación de la comunidad no es un añadido: es el corazón del proyecto. Gracias a la implicación de cada persona ¿desde quienes plantan una semilla hasta quienes difunden nuestras acciones en redes sociales¿, hemos convertido la escuela en un espacio abierto, creativo y comprometido con el presente y el futuro de nuestro entorno.
Resumen de evaluación de la experiencia
A lo largo del desarrollo del proyecto, se ha llevado a cabo un proceso de evaluación continua, formativa y participativa, con el objetivo de valorar no solo los resultados, sino también la implicación del alumnado, la eficacia de las actividades y el impacto del proyecto en la comunidad educativa.
A nivel individual, cada alumno/a completa su diario de huerto, donde va reflejando todas las acciones que se realizan a lo largo del curso en el huerto escolar.
Por otro lado, utilizamos el blog del colegio para que el alumnado vaya registrando las acciones que se van realizando a lo largo del curso, talleres, puesta a punto del huerto, recolección de verduras y hortalizas, talleres...
Con la realización de videos y murales para la concienciación se ha podido observar la implicación y el impacto del proyecto en el alumnado del centro.
Para el profesorado implicado:
- Uso de documento con ítems para valorar actuaciones del Proyecto y actividades.
- Cuestionario para la evaluación de elementos de la programación: objetivos didácticos- actuaciones y actividades enseñanza aprendizaje- organización- recursos materiales y espacios didácticos-intervención docente así como los criterios de evaluación.
Reflexiones generales en torno al proyecto: ¿hemos logrado lo que pretendíamos?, ¿Dónde nos hemos quedado?, ¿por qué?... En su caso, problemas y dificultades encontrados en el camino; ¿Cómo ha sido acogido/valorado el plan de acción por el alumnado, padres/madres, por nuestros compañeros?, ¿Se ha explicado la metodología de investigación a nuestros compañeros/as, a los padres/ madres, al alumnado (a distintos niveles)?
- Reflexión en grupo (profesorado y algunas familias implicadas); preguntar a algunos compañeros/as y padres/madres
- Autorreflexión, ¿Se observa en el discurso de los colectivos implicados un cambio en cuanto al valor que se atribuye al diálogo, la reflexión, el trabajo en equipo? Observación-reflexión (profesorado) ¿La innovación educativa es objeto de debate dentro del claustro? Observación-reflexión (profesorado).
Resultados del Proyecto:
- En relación a los objetivos propuestos inicialmente:
Todos los objetivos propuestos inicialmente se cumplieron. La evaluación, por último, nos ha servido para darnos cuenta global del plan de acción y su pertinencia.
Los aspectos mantenidos serán los relativos a los proyectos de huerto-medioambiente-cocina, concienciados de seguir comprometiéndonos con nuestro entorno y el medioambiente con valores de cuidado y respeto.
En cuanto a completar el círculo, seguir potenciando valores de sostenibilidad, compostaje y avanzar en la autogestión del comedor escolar priorizando productos de cercanía y de temporada. Seguiremos ofreciendo en distintos formatos: almuerzos saludables, menús de temporada, potenciando productos de Aragón
- En relación a objetivos no previstos en el Proyecto:
En nuestro proyecto en esta ocasión aparecieron objetivos no previstos, puesto que pensamos que dichos proyectos pueden tener más proyección y repercusión en nuestro entorno.
- En nuestro compromiso por mejorar la calidad educativa, seguimos apostando por abrirnos más al entorno y al conjunto de la comunidad educativa. Este vínculo nos enriquece y nos permite abordar los desafíos del presente con una mirada compartida y colaborativa.
- Hemos incorporado la metodología de la investigación-acción como eje del proceso diario de enseñanza-aprendizaje. Esta dinámica nos permite reflexionar sobre nuestras prácticas, identificar áreas de mejora y proponer acciones que impacten directamente en el desarrollo de nuestro alumnado.
- Asimismo, estamos promoviendo cambios en el lenguaje y los discursos que utilizamos, integrando de manera coherente los valores de la sostenibilidad en nuestras prácticas diarias. Este esfuerzo va acompañado de transformaciones en las relaciones sociales y en la organización interna del centro, con el objetivo de atender de forma más equitativa a todo nuestro alumnado.
Propuesta de futuro
Logros del Proyecto:
- El impacto del Proyecto iniciado durante el curso pasado, sigue siendo muy satisfactorio, está contribuyendo de manera muy significativa al crecimiento académico, social y emocional del alumnado, así como del centro en general.
- El hecho de haber ganado el segundo premio del concurso de medio ambiente 'Hazlo Verde' organizado por Leroy Merlin ha sido muy motivador para nuestro alumnado. La escuela participó elaborando un reel de unos 30 segundos en el que se reflejan todas las acciones llevadas a cabo en el centro por el medio ambiente.
- La continuidad en el contacto con otros centros educativos ha potenciado el trabajo colaborativo y la construcción conjunta de aprendizajes, consolidando redes estables de intercambio y cooperación educativa.
Incidencia en el centro docente y proyección de futuro.
- Entendemos que la escuela es, ante todo, una comunidad educativa, y como tal, necesita encontrar y fortalecer los cauces de participación de todos sus sectores: profesorado, alumnado, familias y personal no docente. A lo largo de este proceso de maduración y mejora, hemos comprobado que la participación activa y la motivación de todas las personas implicadas 'cada una desde el rol que desempeña' resultan fundamentales para avanzar de manera significativa y sostenible. Fomentar esta implicación no solo enriquece el día a día escolar, sino que refuerza el sentimiento de pertenencia, corresponsabilidad y compromiso con el proyecto común.
- Nos encontramos en un momento en el que resulta clave consolidar y ampliar tanto las acciones que ya veníamos desarrollando como aquellas nuevas que han surgido fruto de la reflexión y la experiencia compartida. Este equilibrio entre continuidad e innovación nos permite avanzar con una base sólida, pero también con la flexibilidad necesaria para adaptarnos a nuevos retos y oportunidades.
- El camino hacia un futuro sostenible exige que sigamos aprendiendo, formándonos y conectando con proyectos que transforman la educación ambiental.
- El trabajo por proyectos es un camino a largo plazo, de mejora continua. Por eso, es clave fijar objetivos a corto plazo, que nos marquen metas claras y alcanzables para mantener el enfoque y la motivación.
- Pensamos que los apoyos externos pueden ser importantes para el centro, ya que nos aportarán recursos, experiencias, reconocimiento... algunos de ellos pueden ser el trabajo en red con otros centros, el apoyo de la administración o la relación con personas expertas en temas concretos.